玉米片生產線經過不斷的生產和實踐，生產設備不斷改進，自動化程度越來越高，生產過程有了巨大的改變。原料已由開始時的玉米粒改為了玉米粉，蒸煮的方法改為了采用雙螺桿擠壓機連續進行，造粒成型也在擠壓機上一次完成，通過預干燥后壓片成型，使產品更加均勻，口感更好。很高的焙烤溫度使產品的風味更加突出。先進的工業化設備和流水線就形成了如下的玉米片生產線生產工藝：

  玉米粉、糖、鹽、其他營養素→混合配料→雙螺桿擠壓熟化→切割成型→預干燥→玉米片生產線工藝描述：

  1) 配料：玉米片的配料非常重要，調味料要保證有好的口味，特別是對玉米原料的要求，直接關系到能否做出高質量玉米片產品，還有就是各種營養素的比例、含量。

  2) 擠壓熟化成型：玉米片的擠壓熟化成型工藝是生產出高質量玉米片的關鍵。維爾·凱斯·凱洛格(Will Keith Kellogg)發明玉米片時的工藝玉米必須完全熟化而又不能有任何膨化，只有這樣才能做出密實、硬脆、香味突出的玉米片。

  3) 切割：將雙螺桿擠壓機擠壓熟化后的物料切割成大小一致的粒狀物料，物料呈半透明狀。

  4) 預干燥：切割成型的物料進入干燥機進行預干燥，表面經干燥后形成了一定的張力，不再互相粘連，有利于壓片的順利進行。

  5) 壓片：壓片工藝也是玉米片生產中的關鍵，對壓片機的要求很高，軋輥表面必須有很高的光潔度，軋輥必須恒溫。

6) 高溫焙烤：玉米片產品是否具有硬脆、密實的組織結構，突出的玉米特有風味，焙烤工藝至關重要。

7) 經焙烤后的玉米片冷卻后即為玉米片產品，在現在，也有很多的玉米片進行后工序的處理，涂糖、鹽炒或涂巧克力，大多是根椐市場需求來定。

    早餐谷物玉米片的生產要求高，工藝條件比較苛刻，這就要求在大規模的工業化生產中，有穩定，可靠的生產設備來保證各個生產環節的工藝條件。濟南鼎潤機械設備有限公司多年來對早餐谷物生產工藝和設備進行了大量研究，為了滿足國內早餐谷物食品的生產需要，真正擺脫進口設備的高額投資的困境，開發生產了雙螺桿擠壓機、干燥機、壓片機、焙烤烤箱等早餐谷物生產必須設備。并先后在國內多家知名食品企業中得到了很好的應用。

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