壓榨機由機架體、篩體、雙螺桿軸、驅動系統等部件組成。篩體分上下二部分，各部分由篩架、大孔網板及0.8mm厚不銹鋼篩網板組成，裝配在機架體上的二條縱向梁上。篩體作用在于將魚液與魚渣分離。雙桿螺旋軸由鑄鋼及Q235鋼制造，配置等齒數的齒輪箱，電磁調速電動機皮帶傳動JZQ系列減速機，減速機的聯軸器傳動主動螺旋軸，主螺旋軸的齒輪傳動從動螺旋軸。由此雙桿螺旋軸相向轉動。螺旋軸螺距逐漸遞減，魚料體積由大到小遞減，實現壓縮排擠魚液。電磁調速電機根據魚料需要，調整適宜的壓榨轉速。